Од ова растение може да заработите повеќе од 4.000 евра: Инвестициите се мали, а работата не е тешка

Европскиот пазар сè повеќе бара производи од одржливо и еколошко производство, а токму тука се отвора голема можност за растенија како бозелот. Неговата примена во прехранбената и фармацевтската индустрија, како и растечката побарувачка во земјите од Европската унија, покажуваат дека и досега запоставените култури можат да станат важен дел од развојот на домашното земјоделство и пласманот на европскиот пазар.

Бозелот најчесто е дрвенесто растение, додека поретко се среќава како тревеста повеќегодишна култура. Познати се околу 40 видови бозел, а сите припаѓаат на родот Sambucus. Најраспространети се на северната хемисфера.

Ова растение е познато по бројните лековити својства. Во кората содржи материи кои го штитат организмот од вируси, додека плодот е богат со витамин Ц. Експертите сметаат дека неговиот целосен потенцијал за човековото здравје сè уште не е доволно истражен.

Во Хрватска бозелот најчесто се користи за производство на сокови, додека во други земји одамна има широка примена и во фармацевтската и прехранбената индустрија. Покрај тоа, може да служи и како украсно растение, но и како биоиндикатор на загадување, бидејќи успева дури и во услови на зголемено загадување на воздухот.

Бозелот би можел да стане една од најисплатливите култури за домашните земјоделци, бидејќи дава поголем принос од грозјето, постигнува слична цена, а бара значително помали вложувања. Најмногу му одговара песоклива почва, а северот на Војводина денес е центар на одгледување бозел во Србија.

На пазарите, соковите и сирупите од бозел со години одлично се продаваат, па производителите можат добро да заработат и преку преработка на ова растение.

Бозелот дава меѓу 10 и 12 тони по хектар, а производителите пресметуваат заработка од повеќе од 4.300 евра по хектар. Одгледувачот на бозел од Хоргош, Јене Шерфезе, уште пред неколку години зборуваше за ова неправедно запоставено растение.

Според неговите зборови, приносот може да биде и двојно поголем доколку производителот ја совлада технологијата на одгледување и ако временските услови се поволни.

„На иста парцела можете да добиете најмалку ист принос како кај грозјето, а често и многу повеќе, дури двојно. Притоа, вложувањата се многу помали. Речиси и да нема хемиска заштита, па производството практично е еколошко. Бозелот лесно се размножува и не бара многу работа, а бербата е многу поедноставна отколку кај грозјето“, објасни Шерфезе.

Резидбата започнува во ноември, додека подоцна главно се одржува меѓуредниот простор, поради што бозелот се смета за една од најрентабилните овоштарски култури.

Побарувачката за бозел од година во година расте. Откупните компании често се заинтересирани и за цветот од бозел, но повеќето производители го чекаат крајот на август и бербата на плодовите, бидејќи заработката од нив е и до шест пати поголема.

„Бозелот се користи во фармацевтски цели и во прехранбената индустрија. Познати се дури 75 начини на негова примена, а по значење е веднаш зад алое верата. Имав понуди од Швајцарија овде да преработувам бозел и да извезувам производи, бидејќи таму се многу барани, особено за лекување. Но, сега имам 70 години и тоа треба да го продолжи некој помлад. Откако на Запад беа забранети синтетичките бои во прехранбената индустрија, бозелот дополнително доби на значење бидејќи се користи и како природна боја“, изјави Шерфезе.

Извор: Telegraf Biznis/Dnevno